Jika sobat senang memasak, maka sobat perlu banget nih mengetahui cara buat martabak manis dan martabak telur anti gagal! Sobat bisa buatkan martabak manis maupun martabak telur untuk keluarga. Wah, anak pasti akan sangat senang deh dengan masakan sobat!
Sobat juga bisa membuat usaha rumahan loh dengan mengetahui cara buat martabak manis dan telur anti gagal ini. Emang bisa? Tentu bisa sobat! Berjualan bisa sobat mulai dari skala kecil. Jika produk buatan sobat banyak yang menyukai, maka sobat bisa juga untuk membesarkannya dengan membuka gerai toko.
Penasaran gimana cara buat martabak manis dan telur anti gagal ini? Yuk simak pemaparannya!
Cara Buat Martabak Anti Gagal
Sebelum memulai, kita perlu mengetahui dulu nih alat-alat apa saja yang kita perlukan untuk membuat martabak manis maupun martabak telur. Setelah itu, barulah kita mencari tau resep martabak manis maupun resep martabak telur.
Resep Martabak Manis Teflon
1. Alat Masak
Alat yang sobat butuhkan untuk membuatnya antara lain:
- Kompor: Rp150.000
- Teflon: Rp80.000
- Spatula plastik: Rp30.000
2. Bahan Martabak Manis
Untuk bahan yang sobat perlukan antara lain:
- 250 gram tepung terigu: Rp
- 350 ml air
- 1 sdm tepung tapioka
- 2 sdm gula pasir
- ½ sdt baking powder
- ½ sdt garam
- 1 sdt vanila
- 1 butir telur
- 1 sdt soda kue
- Mentega
- Gula pasir, sebagai taburan
- Kacang panggang
- Meses coklat
- Keju parut
- Susu kental manis
3. Cara Buat
- Masukan tepung terigu, tepung tapioka, gula, garam, vanili, telur ke dalam satu wadah. Aduk rata.
- Jika kurang, tambah air dan terus aduk adonan sampai semua tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.
- Setelah selesai rata, biarkan adonan selama 60 menit.
- Tambahkan baking powder dan soda kue yang sudah bercampur dengan 3 sdm air ke dalam adonan.
- Panaskan teflon. Jika sudah panas, kecilkan api dan tuang adonan. Goyangkan teflon untuk membuat pinggiran yang kering.
- Jika adonan sudah setengah matang dan berongga, taburkan gula pasir dan kemudian tutup teflonnya sampai permukaan matang.
- Setelah matang pindahkan ke talenan. Oleskan dengan margarin.
- Tambahkan topping, kacang panggang, coklat meses, dan keju parut. Tambahkan susu kental manis sebagai pelengkap.
4. Potensi Keuntungan Bisnis
Tahukan sobat bahwa hanya dengan berjualan martabak saja sobat bisa mendapatkan potensi keuntungan sebesar Rp16.000.000 per bulannya? Ga percaya? Coba Baca juga: Modal Dan Peluang Usaha Bisnis Martabak Kekinian!
Resep Martabak Manis Mini
1. Alat Masak
Alat yang sobat butuhkan untuk membuat martabak manis mini sama dengan alat yang sobat butuhkan untuk membuat martabak manis. Namun, pada martabak manis mini sobat memerlukan alat tambahan berupa telfon berukuran kecil. Tujuannya tidak lain agar bisa memiliki bentuk bulat dan kecil.
- Teflon / cetakan martabak mini: Rp 150.000
2. Bahan Martabak Manis Mini
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdm susu bubuk full cream
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt soda kue
- 150 ml air
- 1 butir telur ayam
- 2 sdm margarin leleh
- topping meses, kacang dan keju
3. Cara Buat
- Masukan epung terigu protein sedang, gula pasir, susu bubuk full cream, baking powder, soda kue, dan vanili bubuk ke dalam mixer. Aduk sampai rata dengan kecepatan rendah.
- Masukkan telur yang telah dikocok rata. Tambahkan margarin leleh lalu masukan ke dalam mixer dengan durasi pengadukan 5 menit.
- Tutup wadah dengan serbet bersih. Biarkan dan tunggu 60 menit. Setelah 60 menit adonan akan berbuih.
- Panaskan cetakan sampai benar-benar panas. Tuangkan adonan 1/2 bagian cetakan lalu tekan bagian tengah adonan dengan sendok untuk membentuk bagian pinggirannya.
- Setelah setengah matang dan berlubang-lubang, taburi gula pasir dan tutup cetakan. Masak sampai matang.
- Setelah matang, angkat lalu oleskan margarin. Berikan susu kental manis dan taburkan topping sesuai selera.
Resep Martabak Red Velvet
1. Bahan Martabak Red Velvet
- 250 gram terigu protein sedang
- 300 ml air
- 60 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt soda kue
- 1 sdt pasta red velvet
- 2 sachet susu kental manis
- Secukupnya keju parut
2. Cara Buat
- Campur tepung, gula, dan garam.
- Masukkan air aduk rata sampai licin. Lalu masukan soda kue. Aduk rata. Diamkan minimal 60 menit.
- Setelah kita diamkan, masukan pasta red velvet dan aduk rata.
- Panaskan loyang. Ketika sudah panas, tuang adonan ke cetakan. Tutup cetakan, masak dengan api kecil.
- Ketika sudah setengah matang dan berlubang, taburi gula dan tutup kembali. Masak sampai matang
- Setelah matang, angkat dan oleskan margarin. Tambahkan topping keju parut dan susu kental manis.
Resep Martabak Telur Mini
1. Alat Masak
Alat yang kamu butuhkan masih tetap sama kok sobat dengan yang lainnya. Namun, terdapat hal yang perlu sobat perhatikan. Jika sobat ingin membuat martabak telur ukuran normal, maka sobat akan memerlukan alat tambahan berupa wajan khusus .
- Wajan khusus: Rp200.000
2. Bahan Martabak Telur Mini
- 5 butir telur
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 4 butir bawang merah, iris halus
- 1/2 buah bawang bombay, potong kotak
- 2 batang daun bawang
- Secukupnya kol, iris halus
- 1 sdt terigu sebagai bahan perekat
- 1 sdm air sebagai bahan perekat
- kulit lumpia secukupnya
3. Cara Buat
- Kocok telur beserta garam, kaldu jamur, gula, ketumbar bubuk dan pala bubuk. Sisihkan.
- Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay sampai wangi.
- Masukan irisan kol, masak sampai layu.
- Masukkan kocokan telur & daun bawang, aduk dan masak seperti membuat orak arik. Masak setengah matang. Matikan kompor.
- Ambil selembar kulit lumpia, beri 1 sdm isian. Lipat seperti melipat amplop. Rekatkan dengan bahan perekat. Lakukan sampai isian habis.
- Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Itulah pemaparan terkait cara membuat martanak manis dan telur anti gagal. Jika kamu tertarik untuk membuat kotak kardus martabak, kamu bisa banget nih berkonsultasi dengan packaging expert GemaPack melalui tombol ini!
GemaPack sendiri merupakan sebuah pabrik packaging di Bekasi yang telah melayani ratusan customer dengan berbagai kebutuhan. Kami menyediakan Box kardus corrugated dengan nama Master Box RSC yang cocok untuk kebutuhan storage / menyimpan barang, shipment / pengiriman barang, keperluan gudang dan yang lainnya.
Jika ingin melihat artikel lainnya, silahkan klik berikut ini
