Apa sih tips agar kamu dapat mengelola stok produk dengan baik jika kamu adalah seorang pengusahan makanan ringan? Coba deh bayangin jika kamu punya gudang tapi tidak tahu cara mengelola stoknya, kira-kira berapa banyak stok produk yang akan kadaluarsa?
Nah, perlu dipahami juga bahwa stok merupakan salah satu indikator apakah usahamu berjalan dengan baik atau tidak. Hal ini dikarenakan jika usahamu lancar seberapa besarpun gudang yang kamu gunakan, stok di gudang pasti akan selalu cepat habis atau keluar.
Oleh karena itu, penting nih bagi kamu untuk bisa mengelola stok produk di gudang dengan benar agar tidak terjadi kesalahan atau kerugian. Berikut adalah beberapa tips untuk mengelola stok produk makanan ringan:
Metode Pencatatan Stok & Sistem Barcode
Buatlah pencatatan stok yang jelas dan detail untuk setiap jenis makanan ringan yang ada di gudang. Catatan ini harus mencakup jumlah stok yang ada setiap saat, tanggal masuk, tanggal keluar, dan kondisi produk. Metode pencatatan dapat dilakukan dengan menggunakan tools gratis seperti excel maupun google sheet. Kunci nya adalah konsistensi dalam melakukan update sehingga tidak ada yang terlewat.
Jika memungkinkan dan kamu memiliki modal yang lebih, cobalah untuk mengunakan teknologi terbaru seperti sistem barcode atau RFID. Sistem ini akan memudahkan dalam mencatat stok masuk dan keluar, serta dapat mengurangi kesalahan manual dalam proses pengelolaan stok seperti halnya data double ataupun missing data.
Rotasi Stok Produk & Pemeliharaan Gudang
Bagaimana metode rotasi stok produk yang paling mudah? Caranya dengan mengeluarkan barang yang paling lama atau memiliki tanggal kadaluarsa tercepat di gudang sebelum akhirnya mengambil barang terbaru. Ini akan memastikan stok di gudang berada dalam kondisi baik sehingga resiko barang rusak ketika sampai di tangan konsumen dapat terminimalisir.
Bagaimana caranya? Nah ini ilmu manajemen tata letak. Bagaimana caranya kamu bisa menempatkan barang dengan efisien dan efektif sehingga rotasi stok bisa dilakukan dengan sempurna. Jika kamu bingung, hal yang paling mudah adalah melakukan pemeliharaan gudang. Selain mencapai tujuan utama rotasi stok, pemeliharaan gudang sangat penting untuk dilakukan guna menjaga kondisi produk tetap baik. Pastikan untuk selalu membersihkan gudang secara teratur, menjaga suhu gudang yang sesuai, dan menjaga keamanan gudang.
Analisa Forecast Produk
Nah jika usaha kamu sudah berjalan selama kurun waktu tertentu, cobalah untuk menganalisa data yang berkaitan dengan stok. Cari tau produk apa yang paling sering keluar dari gudang dan produk apa yang paling lama keluar. Gunakan tools seperti Tableau atau Google Sheet untuk mengolah data tersebut menjadi sebuah cerita yang dapat kamu ambil insightnya. Dengan melalukan analisa ini, kamu dapat mengetahuI produk apa yang paling laku dan trend kapan produk tersebut laku. Jika Sobat Gema bingung dan tidak tahu caranya, mintalah bantuan seorang data analyst.
Bagaimana sih seorang data analyst dapat membantu perusahaanmu? Pahami bahwa manfaat utama dari dilakukan hal ini adalah kamu dapat membuat forecast terhadap produksi stok produk maupun pengadaan material penunjang produk seperti standing pouch atau kemasan produk. Jika kamu melakukan hal ini, kamu dapat memaksimalkan potensi keuntungan yang bisa kamu garap dan meminimalisir resiko yang harus kamu tanggung jika produk tidak laku.
Contoh, jika kamu mengetahui bahwa produk A lebih banyak terjual daripada produk B pada 1 tahun terakhir, maka kamu dapat berekspektasi hal yang sama terjadi pada tahun berikutnya. Otomatis, kamu harus mengambil ancang-ancang untuk memperbanyak
Demikianlah tips mengelola stok produk makanan ringan yang bisa kamu gunakan sebagai seorang pengusaha agar produkmu tetap fresh dan dalam kondisi baik. Jika kamu tertarik dan ingin bertanya seputar jenis kemasan box maupun fleksibel di Gema Pack, klik disini untuk menghubungi kami via whatsapp dan berbincang dengan packaging expert dari kami.
Ingin lihat artikel lainnya? Silahkan buka disini ya!
Gema Pack merupakan perusahaan terkemuka yang telah berdiri sejak 2002 dan telah menjadi partner bagi ratusan client. Saat ini Gema Pack dipercaya untuk menjadi partner packaging perusahaan manufaktur otomotif terbesar di Indonesia.
Nantikan informasi lainnya di website www.gemapack.co.id!