Sobat sedang mencari cara membuat keripik tempe yang renyah dan super enak untuk keluarga? Atau mungkin sedang mencari resep untuk keperluan usaha keripik tempe yang sedang kamu rintis?

Kenikmatan tempe memang tidak hanya bisa kita nikmati sebagai lauk, namun juga sebagai cemilan kering. Sebagai salah satu makanan penting bagi aspek kehidupan orang Indonesia, membuat usaha keripik tempe bukanlah suatu hal yang asing untuk kita lakukan. Dengan jumlah pangsa pasar yang sangat besar, sobat perlu menemukan resep cara membuat keripik tempe renyah yang tepat agar usaha sobat bisa sukses.

Resep Cara Membuat Keripik Tempe Renyah & Nikmat

Gimana sih cara membuat keripik tempe renyah & nikmat? Cara membuatnya sebenarnya cukup mudah sobat, siapapun bisa melakukannya dirumah dengan bahan yang tepat. Bahan-bahan yang kita perlukan pun terbilang cukup sederhana. Yang perlu kita perhatikan adalah terdapat beberapa jenis tempe yang beredar di pasaran. Setiap jenis memiliki cara membuat keripik tempe renyah yang berbeda-beda.

1. Keripik Tempe Daun Jeruk

Bahan:

• 1 papan tempe,
• 125 gr tepung beras,
• 62 gr tepung tapioka
• 200 ml air matang
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1 ruas kencur
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• Sedikit kunyit bubuk
• 3 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya & iris halus)

Cara memasak:

• Iriskan tempe setipis mungkin dengan menggunakan pisau yang tajam.
• Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kencur dengan menggunakan ulekan.
• Siapkan tepung, bumbu halus, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, kaldu bubuk dan garam. Masukan ke dalam satu wadah & tambahkan air. Aduk rata & beri irisan daun jeruk.
• Masukan tempe ke dalam adonan tepung.
• Goreng tempe sampai terasa kering dan renyah.
• Angkat & tiriskan

Baca Juga: Cara Memulai Usaha Keripik Tempe Pedas Kekinian

2. Keripik Tempe Pedas Manis

Bahan:

• 2 buah tempe
• 2 sdt gula pasir
• 2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt garam
• 6-7 lembar daun jeruk, iris halus
• 3 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai rawit merah
• 3 siung bawang putih

Cara memasak:

• Potong tempe tipis, lalu goreng dan keringkan.
• Blender cabai merah, cabai rawit dan bawang putih sampai halus.
• Tumis bumbu halus sampai harum.
• Tambahkan gula, garaam dan kaldu bubuk. Aduk rata.
• Masukan daun jeruk & aduk sampai mengental. Matikan kompor.
• Masukan tempe & aduk sampai merata. Tempe kering pedas manis siap untuk kita hidangkan.

3. Keripik Tempe Renyah Kriuk Berbumbu

Bahan:

• 15 sdm tepung beras (+/- 250 gr)
• 7 sdm tepung tapioka (+/- 125 gr)
• 2 papan tempe super
• 1 bungkus kaldu bubuk
• garam sesuai selera 
• 350 ml air matang
• minyak secukupnya
• 3 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• 2 ruas kencur
• 2-3 buah kemiri

Cara memasak:

• Iris tipis tempe dengan pisau tajam. 1 Papan tempe bisa menghasilkan 30-40 irisan tempe.
• Blender bawang putih, bawang merah, ketumbar, kencur dan kemiri sampai halus.
• Campur semua bahan dan bumbu halus ke dalam satu wadah. Tambahkan air dan aduk sampai rata. Pastikan kekentalan tepung tidak terlalu kental mengarah ke cair (pas, tidak terlalu caik).
• Celupkan irisan tempe satu persatu ke dalam adonan tepung dan goreng dalam keadaan minyak sudah panas.
• Angkat & tiriskan. Agar kerenyahan tempe terjaga, gunakan oven untuk memasak lagi tempe pada suhu 100 derajat celcius selama 20 menit.
• Tambahkan bumbu kekinian sesuai selera, semisal bubuk cabai, bubuk keju, bubuk bawang, black pepper, dst.
• Masukan tempe ke dalam kemasan dan tutup rapat.

Itulah pemaparan terkait cara membuat keripik tempe renyah & nikmat. Jika kamu tertarik untuk membuat standing pouch keripik tempe renyah, kamu bisa banget nih berkonsultasi dengan packaging expert GemaPack melalui tombol ini!

GemaPack sendiri merupakan sebuah pabrik packaging di Bekasi yang telah melayani ratusan customer dengan berbagai kebutuhan. Kami menyediakan Box kardus corrugated dengan nama Master Box RSC yang cocok untuk kebutuhan storage / menyimpan barang, shipment / pengiriman barang, keperluan gudang dan yang lainnya.

Jika ingin melihat artikel lainnya, silahkan klik berikut ini